食品药品检测实验室装备配置
实验室装备通常是指实验室专用装备，包括工作台 (中央台、边台、仪器台、天平台、高温台);排除房间及环境有毒有害废气的通风橱、排风罩;保护实验室工作人员安全的紧急淋浴器及洗眼器;存放试剂的橱柜、壁柜等。近几年，随着食品药品检验检测及科研实验室建设的逐步推进，实验室基础装备的重要性逐渐显现出来，越发强调科研人员的工作环境及灵活性。本文简要介绍食品药品检验检测实验室装备的组成和功能，以及实验室装备、实验室质量管理的要求和标准，并针对实验室建设实验室装备问题提出几点建议。
一、实验室装备主要设施及功能
1、实验室装备工作台
实验室装备工作台在体现实验室特色的同时，也关乎实验室形象，实验室建设初期的设计规划需要着重考虑实验室的整体布局，由此，实验室装备建筑结构模数的重要性 就凸现出来。周详的实验室布局，不但便于实验工作的开展，而且给人整体舒适的感觉效果。
实验室装备建筑结构模数可以借鉴国外相关资料，一般考虑3.2m 宽，进深7.95～10m 左右，通道基本保持1.52～1.6m。
(1)实验室装备工作台的结构与材质
实验室装备工作台根据材料结构的不同可分为：全钢结构、钢木结构、全木结构。目前，实验室工作台使用的材料结构逐步向全钢结构转变，实验室装备其具有便于维修，承重性好的特点，表面抗酸碱采用喷涂美国杜邦环氧树脂层，喷涂厚度一般根据板材厚度确定，1.0厚度的板材喷涂≥50μm，1.2 厚度的板材喷涂≥75μm。
实验室装备工作台面板的选择需考虑变形问题，实验室装备特别是湿性实验室更需要考虑板材材质、厚度等因素。
目前市场上的台面板主要分为以下几种：
1)实验室装备大理石材质：耐温强度高，用于稳定性要求高的天平台及高温台;
2)实验室装备环氧树脂材质：由石英砂与酚醛树脂合成压制而成，实验室装备耐高温170℃左右，抗酸碱能力强，但不耐刻划，造价高，可应用于具有特殊要求的台面;
3)实验室装备千思板材质：木质纤维打碎加入酚醛树脂压型，实验室装备抗变形能力较强，耐高温140℃左右，对氢氟酸不明确，应用于实验室工作台面，价格稍高;
4)实验室装备理化板材质：牛皮纸经过酚醛树脂浸泡多层叠加经高温挤压而成，实验室装备耐高温135℃左右，耐149种酸碱，应用于实验室工作台面及装饰面板，价格适中。
(2)实验室装备工作台的类型
实验室装备工作台的类型一般可分为固定工作台、悬挂工作台、悬臂工作台、移动工作台。
实验室装备固定工作台是一种传统的布置方式，一般采用落地式即落地柜体支撑台面板。现阶段多采用全钢结构，柜体钢板厚度多控制在 1.0～1.2 mm。 国内使用的木质结构工作台多为刨花板， 造价较便宜，但不耐用，易损坏，维修不便;国外使用的木质工作台多为实木材质， 这方面国内与国外差距较大。
实验室装备理化实验室边台落地柜一般为735mm 宽，台面为750mm 宽。中央台为边台宽度的2倍，即台面为1500mm。
仪器室工作台考虑仪器设备的宽度及设备电源的放置，一般采用落地柜885mm 宽，台面900mm宽。中央仪器台应根据建筑结构的宽度考虑是否预留维修通道，如果宽度允许可制作分开的中央仪器台，中间一般预留大于500mm 的维修通道。
固定工作台的优点是： 容易建造，模块化组合，减少部件连接。缺点是：不够灵活，固定后不可移动，后期改造增加费用。
悬挂工作台靠墙体伸出的横梁支撑台面，由于台面板不靠下柜支撑，故下柜可以自由移动，灵活地摆放和调整空间。优点是：下柜可以制作成滚轮式，便于调整使用位置。缺点是：初始造价增加，需建筑结构的前期配合，不适用于具有振动的仪器设备。
悬臂工作台框架为钢制C型结构，下柜悬挂于台面板下方，可以左右移动。优点是：减少占地面积，下柜移动便于调整工位和卫生清洁。缺点是：造价偏高。
移动工作台是指带有滚轮的移动边台、橱柜、中央理化台等等。移动工作台基本与固定工作台模数相同(通常在900mm～1m 以内)，不能过大。优点是：灵活性强，便于工作需要，有效减少运行成本。缺点是：初始造价高，不便管理。
2、实验室装备通风装备
实验室装备通风装备的作用是防止有毒有害废气及化学制剂对实验人员的健康造成侵害，在实验室工作环境中需充分考虑通风设备的位置及排放的及时性。
(1)实验室装备通风橱
实验室装备 通风橱是实验室工作中重要的保护设施，当操作有毒有害的化学物质、不可知的物质和倾倒、混合、称量或分配化学物质需要排风时使用。
特殊种类的通风橱主要有：
1)实验室装备高氯酸通风橱
实验室装备实验操作过程中高氯酸溶液与有机化学药品冷凝混合容易引起爆炸，因此，柜体应由单片不锈钢制成，可以存在凹角，但最好接缝尽量少或无接缝。设计冲洗装置，使用后对不锈钢衬里进行冲洗。排风系统由不锈钢制成专用管道，管道采用氦弧焊接防止泄露，应减少水平流向管道，最好垂直排放。通风橱内的照明应考虑防爆。
2)实验室装备放射性通风橱
实验室装备放射性通风橱同样由单片不锈钢制成衬里，要求无接缝。操作浓度高的放射性物质，需要考虑高效空气过滤器置于通风橱入口。放射性通风橱要求比普通通风橱坚固。
(2)实验室装备排气罩
实验室装备能够及时排放实验仪器运行过程中产生的热量及废气，减少或避免对操作人员侵害的装备。目前实验室使用的主要有万向排气罩和原子吸收罩。
1)实验室装备万向排气罩
实验室装备万向排气罩。通过万向节的转动，实验室装备使罩体移动到工作设备上方，达到排放实验仪器产生的废气及热量的作用。万向排气罩一般多为PP材质，管道连接直径一般为110mm，管道风速5～6m·S-1即可，罩口面风速0.3～0.5m·S-1。适用于没有高温的条件下，在万向排气罩移动范围内的仪器使用。内置的活动阀门可作无级连续调节，确保排气系统发挥最大的效能。
2)实验室装备原子吸收罩
实验室装备原子吸收罩。固定于设备上方，其安装高度及位置应尽量接近有害物的扩散区，罩口面积应不小于所对应工作区域的水平面积。原子吸收罩一般为不锈钢材质，罩口分为矩形、方形或圆形，根据设备需要选择。主要适用于有热源、高温且废气排放口不变的仪器设备。
3、实验室装备安全设施
实验室接触到有毒有害的化学物质品类繁多，难免造成对实验人员的侵害，当实验人员的眼睛或者身体接触到有毒有害化学物质的时候，需要特殊装备对眼睛和身体进行紧急冲洗或者冲淋。目前，实验室的安全设施多采用紧急淋浴装置和洗眼器。
实验室装备紧急淋浴装置距离实验室工作人员最大间距不超过30.5m，设置于走廊内，流量保证在1.89L·S-1。安装位置应远离配电装备。
实验室装备洗眼器安装于实验室水槽台上，每个实验室至少一个。流量保证在0.19～0.44L·S-1。眼睛在实验中受到伤害时，应保证冲洗15min以上。
实验室装备紧急冲淋装置和洗眼器是实验室安全防护的必备装备，该装备的完好状况及日常维护也是必不可少的。
二、实验室装备实验室装备检验与认证标准
1、实验室装备实验室装备检验依据的标准
实验室装备工作台及通风橱检验、检测大多借鉴国际上专业机构制定的标准，如SEFA标准(美国科学设备和装备协会)，欧洲BS标准(英国标准学会)和DIN标准(德国标准化学会)。
我国关于实验室装备的标准《GB24820-2009实验室装备通用技术条件标准》也于2009年发布，有效地完善了实验室配置及检验的需要。
2、实验室装备实验室认证
实验室装备室的装备配置既要满足实验室功能的需要，也要符合实验室认证标准，ISO/IEC17025：2005《检测和校准实验室能力认可准则》是实验室认可的国际标准，其中第5款第3条对设施和环境条件提出了相关要求。
实验室装备实验室的环境条件应避免对所要检测的产品质量产生不良影响，这是实验室装备配置和选择考虑的方向。对生物消毒、电磁干扰、供电、声级和振级等应给予重视，使其适应相关的技术活动，以达到实验室认证的要求。
中国实验室国家认可委员会(CNAL)是中国唯一的实验室认可机构，实验室装备其认可检测、校准实验室的基础亦是采用ISO/IEC17025标准。实验室获得了CNAL认可，标志着已经依据国际标准建立了一套质量管理体系，其检测、校准所运作的质量管理体系也符合ISO9001(质量管理体系认证)或ISO9002(质量体系生产安装和服务的质量保证模式)标准。
三、实验室装备实验室装备存在的问题与建议
国内实验室装备检验标准尚不完善，行业发展缺乏导向，造成市场竞争中以次充好的现象时常发生。在实验室装备采购过程中需提高自身的认知水平，生产过程中需尽量做到“三检一验收”，即柜体、框架板材加工后，表面喷涂前到加工厂检测钢板、框架壁厚及折弯加工情况。喷涂完成后，到加工厂检测产品喷涂工艺是否达到标。实验装备配件加工完成，组装过程中到加工厂检测配件是否符合要求及其合理性。实验室装备运抵现场，需组织相关技术及工艺人员对产品进行现场验收，借鉴先进的标准进行检验、检测，以确保得到符合自身需求的产品。
结合以上分析，针对食品药品检测实验室装备的配置标准提出如下建议：
1、实验室装备工作台应采用多种结合的方式，构建实验室的舒适环境和灵活性。
2、实验室装备工作台框架建议采用钢制结构，台面厚度≥16mm以上。
3、实验室装备通风设备应考虑工作人员安全及使用的特殊性，有效地进行布局。
4、实验室装备安全设施应充分考虑布局合理性及工作人员使用的便利性。
5、实验室装备针对实验过程中使用酸碱试剂，存在一定的腐蚀性，五金配件建议采用304以上不锈钢材质制成。
实验室装备的选择和配置涉及实验室的整体能力，实验室装备达到检测标准，通过实验室ISO/IEC17025：2017认证，才能进一步满足实验室环境要求，符合国际标准。
提高和改善实验室的环境性能是实验室建设过程中的关注重点，应根据建设规模、实验室装备资金状况及工作特点，进一步创造良好的实验室环境，提高实验室能效，从而实现与国际实验室接轨的目标。
